Быстрая правильная Солянка
Быстрая правильная Солянка
Ингредиенты:
Окорочка куриные копченые 1шт
Грудинка в/к 100гр
Сервелат 200гр
Томатная паста 150гр
Огурцы соленые с рассолом 500гр
Лук репчатый 4шт
Масло растительное для жарки
Душистый перец
Черный перец молотый
Соль, Сахар щепотка
Огурцы нарезаем соломкой, лук полукольцами
Обжариваем лук до золотистого цвета
Пассеруем огурцы с томатной пастой, далее вливаем рассол и томим 15 мин, отправляем все в кастрюлю с кипящей водой, туда же лук
Колбасу и грудинку нарезаем кубиком, курицу рвём руками
Косточки и кожу забрасываем в суп
Обжариваем мясные продукты и отправляем в кастрюлю
За 5 мин до конца приготовление добавляем лавровый лист и душистый и свежемолотый перцы
Солим, закрываем крышкой, снимаем с нагрева и томим минут 30
Приятного аппетита
