Рецепт горбуши с цветной капустой

Рецепт горбуши с цветной капустой

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 кочан 1500 г Горбуша горячего копчения 450 г Майонез 170 г Сливки 20% 50 мл Моцарелла для пиццы 100 г Тимьян сушёный 1 ч. л Лук сушёный 2 ч. л Твёрдый сыр 50 г Сухари панировочные 80 г Соль/Перец по вкусу

Вам понадобится форма для запекания 30 на 20 см с глубокими бортами

Приготовление:

1. Капусту нарезать на небольшие и маленькие соцветия, отправить в кипящую подсолённую воду на 2-3 мин и откинуть на дуршлаг

2. Рыбу разрезать пополам по хребту, разъединить на филе и удалить кожу, убрать рёберные косточки и разобрать каждое филе на небольшие кусочки

3. Смешать майонез, сливки и моцареллу натёртую на крупной тёрке. Добавить сушёный лук и сушёный тимьян, перемешать

4. В соус отправить цветную капусту и рыбу, перемешать

5. Сухари смешать с натёртым твёрдым сыром

6. Переложить в форму для запекания и равномерно распределить, посыпать сухарями с твёрдым сыром и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 15 мин

Приятного аппетита!

Кино в годы войны помогало на фронте и в тылу, отвлекало от прошедших боёв, давало надежду на Победу и мирную жизнь

В самые первые месяцы войны советские кинематографисты взялись за производство «Боевых киносборников». Игровые короткометражные фильмы быстро снимались разными киногруппами и объединялись в сборники под названием «Победа за нами!». Каждый длился около часа. Это были сатирические и героические зарисовки.

В выпуск «боевых киносборников» добавляли новости с фронта, очерки и музыкальные номера. За два первых года войны было снято 12 таких сборников. Их показывали на фронте и в тылу.

#Победа80 #кино