Рецепт блинного торта «Роза»

Рецепт блинного торта «Роза»

Рецепт блинного торта «Роза»

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Вода 500 мл

Яйца 2 шт.

Сахар 60 г

Мука 200 г

Какао 40 г

Подсолнечное масло 35 г

Соль 3 г

Для крема-ганаша:

Сливки 33% 350 мл

Шоколад тёмный 250 г

Сливочное масло 50 г

Сахарная пудра 70 г

Подача:

Сахарная пудра 20 г

Вам понадобятся плоские чугунные или сковороды с антипригарным покрытием диаметром 24 или 26 см и фольга

Приготовление:

В сотейник отправить сливки и сливочное масло, подогреть до момента начала парения и полного растворения масла.

Снять с нагрева. Добавить кусочками шоколад и аккуратно перемешивая растопить его.

В конце всыпать сахарную пудру и всё растопить до однородной консистенции.

Перелить в отдельную миску, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник до полного остывания.

Остывший ганаш взбить миксером венчиками до увеличения в объёме и кремообразной консистенции.

Блины:

В большую миску отправить 500 мл воды, 2 яйца, соль и сахар, взбить венчиком до однородности.

Смешать отдельно муку с какао и отправить в миску с жидкими ингредиентами, перемешать венчиком по стенкам и к центру.

В конце влить подсолнечное масло и перемешать.

Хорошенько нагреть сковороды, перелить немного теста и распределить по поверхности равномерным слоем, обжарить с двух сторон.

Таким образом обжарить блины из всего теста и переложить на тарелку.

Дать полностью остыть и разрезать пополам стопку из блинов.

Две половинки блина смазать кремом отходя от края сверху и свернуть в трубочки.

Сделать несколько таких слоёв. Затем несколько блинчиков положить в небольшой внахлёст и смазать кремом, положить трубочку из блинов на самый крайний блин с кремом и завернуть в рулет.

А затем добавить толщину торту-розе с помощью блинов с шоколадным кремом, прикрепляя и закручивая по несколько штук.

Лист фольги сложить пополам и зафиксировать по бокам розы, обмотать вокруг.

Накрыть сверху фольгой и отправить в холодильник минимум на 3 часа, чтобы крем зафиксировался и впитался.

Переложить розу на большую плоскую тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Топ
Более 70 абхазских сел получат гранты на восстановление памятников героям войны
Более 70 абхазских сел получат гранты на восстановление памятников героям войны
Прием заявок от абхазских сел продолжится, заявки будут рассматривать в индивидуальном порядке. СУХУМ, 14 мар – Sputnik. 71 село в Абхазии получит от России средства на восстановление памятников участникам Великой Отечественной войны и Отечественной...
Абхазия
Вчера, 17:16
В Абхазию снова можно: что значит для туристов новое решение МИД и когда запустят прямые рейсы в Сухум
В Абхазию снова можно: что значит для туристов новое решение МИД и когда запустят прямые рейсы в Сухум
МИД России в пятницу, 14 марта, отменил рекомендацию воздержаться от поездок в Абхазию (ее ввели в ноябре 2024 года).«С учетом стабилизации ситуации в Абхазии МИД России отменяет вышеупомянутые рекомендации. Россияне, желающие съездить в...
Абхазия
Вчера, 13:44
71 село в Абхазии получит от России средства на восстановление памятников участникам Великой Отечественной войны и Отечественной войны народа Абхазии
71 село в Абхазии получит от России средства на восстановление памятников участникам Великой Отечественной войны и Отечественной войны народа Абхазии
Программа реализуется Фондом президентских инициатив по решению президента Владимира Путина. Общая...
Абхазия
Вчера, 16:37
В "Артек" приедут первые иностранные вожатые из Абхазии
В "Артек" приедут первые иностранные вожатые из Абхазии
МОСКВА, 14 марта. /ТАСС/. Первыми из иностранцев, которые приедут на работу на смены в Международный детский центр "Артек", станут вожатые из Республики Абхазия. Об этом ТАСС сообщил директор "Артека" Константин Федоренко. "У нас целый ряд партнеров...
Абхазия
Вчера, 17:34
Двухлетний ребенок погиб под колесами автомобиля в Гагрском районе
Двухлетний ребенок погиб под колесами автомобиля в Гагрском районе
По словам начальника ГАИ Дания Авидзба, водитель "Фольксвагена" совершил маневр в неположенном месте и не пропустил встречный автомобиль, из-за чего произошла авария.Одна...
Мир
Вчера, 19:13
Трамп пустил в ход главное оружие США
Трамп пустил в ход главное оружие США
Большая политика в чем-то схожа с ярким цирковым представлением. Пока толпу зевак на трибунах отвлекают грохотом оркестра и сиянием прожекторов, главное волшебство готовится вне общего поля зрения. В Соединенных Штатах подбили цифры финансового 2024...
Мир
Вчера, 09:10
МЭР отменило рекомендации по ограничению продаж туров в Абхазию
МЭР отменило рекомендации по ограничению продаж туров в Абхазию
МОСКВА, 14 мар - РИА Новости. Министерство экономического развития РФ отменило рекомендации для туроператоров по ограничению продаж туров в Абхазию, они могут возобновить продажи, сообщило министерство. МИД России ранее в пятницу отменил...
Абхазия
Вчера, 13:58
В Абхазию – можно: МИД РФ снял рекомендации по непосещению республики
В Абхазию – можно: МИД РФ снял рекомендации по непосещению республики
СИМФЕРОПОЛЬ, 14 мар – РИА Новости Крым. Рекомендации МИД РФ воздержаться от посещения Абхазии, сняты. Об этом сообщили в официальном Telegram-канале ведомства.В ноябре 2024 года в связи с внутриполитическим кризисом в Абхазии МИД России рекомендовал...
Абхазия
Вчера, 13:48
Гдоуа араион аны инхо ыџьа атылауаа арышьыгат маашьар рыдырбалеит
Гдоуа араион аны инхо ыџьа атылауаа арышьыгат маашьар рыдырбалеит
https://rutube.ru/video/327ba7ac30d2a3be123b6b1b37c5a73f/- Хыхь зыбах оу атылауаа аара ирыдыу изыхоу Абараа ишьадыргылоит. Ауысбарат акта азаканара инаыршаны Абара асаит аны...
Мир
Вчера, 17:02
У двоих жителей Гудаутского района изъято наркотическое средство
У двоих жителей Гудаутского района изъято наркотическое средство
https://rutube.ru/video/be8291ffecc8f80c3e301b86bb5a236b/- В соответствии с ч. 7 ст. 19 прим.1 УПК РА названное или изображенное лицо является виновным после вступления в законную...
Абхазия
Вчера, 17:02
Прием заявок на восстановление памятников героям Великой Отечественной войны и Отечественной войны народа Абхазии продолжится
Прием заявок на восстановление памятников героям Великой Отечественной войны и Отечественной войны народа Абхазии продолжится
"Если к нам кто-то еще обратится, будем уже в индивидуальном порядке рассматривать", — рассказала директор центра "Гарант"...
Абхазия
Вчера, 16:59
Российские войска освободили 28 населенных пунктов в Курской области за неделю
Российские войска освободили 28 населенных пунктов в Курской области за неделю
С момента вторжения на российскую территорию на этом направлении ВСУ потеряли более 67 тысяч бойцов и военную технику, в том числе 392 танка.СУХУМ, 14 мар – Sputnik. ..
Мир
Вчера, 18:02
Плановый рейд в акватории Сухума и Очамчыры провели сотрудники ГИМС МЧС Абхазии
Плановый рейд в акватории Сухума и Очамчыры провели сотрудники ГИМС МЧС Абхазии
Они проверяли наличие разрешительных документов, техсостояние и соблюдение правил безопасного судовождения маломерных судов, включая рыболовецкие, сообщили в пресс-службе...
Абхазия
Вчера, 16:29
Сводка Минобороны России с 8 по 14 марта:
Сводка Минобороны России с 8 по 14 марта:
Нанесены 15 групповых ударов высокоточным оружием и беспилотниками, поражены объекты газово-энергетической инфраструктуры, обеспечивающие работу украинского ВПК, объекты военно-промышленного...
Мир
Вчера, 17:28
И.о. министра сельского хозяйства Беслан Джопуа рассказал членам Кабинета министров о ситуации, сложившейся в Чернореченском форелевом хозяйстве
И.о. министра сельского хозяйства Беслан Джопуа рассказал членам Кабинета министров о ситуации, сложившейся в Чернореченском форелевом хозяйстве
Так, по его словам, арендаторы немного запаздывают с выполнением условий договора.«Арендаторы должны...
Мир
Вчера, 16:53
Сотрудники ГИМС МЧС Абхазии провели плановый рейд в акватории Сухума и Очамчыры, сообщает пресс-служба МЧС
Сотрудники ГИМС МЧС Абхазии провели плановый рейд в акватории Сухума и Очамчыры, сообщает пресс-служба МЧС
Маломерные суда, включая и рыболовецкие, проверили на наличие разрешительной документации, технического состояния...
Абхазия
Вчера, 15:31
Кишмария о работе аппарата Уполномоченного по правам человека в 2024 году
Кишмария о работе аппарата Уполномоченного по правам человека в 2024 году
Парламент Абхазии единогласно принял отчет уполномоченного по правам человека Абхазии Анас Кишмария за 2024 год. Какие основные мысли были озвучены в докладе, как прошло его обсуждение, об этом в эфире радио Sputnik рассказала омбудсмен Анас...
Абхазия
Вчера, 16:30