В Сухуме состоялся гастрономический фестиваль
В Сухуме состоялся гастрономический фестиваль
Президент Абхазии Бадра Гунба и Первый заместитель Руководителя Администрации Президента России Сергей Кириенко приняли участие в гастрономическом фестивале.
Официальное открытие фестиваля прошло при участии Вице-президента Беслана Бигвава, Премьер-министра Владимира Делба и делегации из России.
Знаменитый шеф-повар Шамиль Кылыч лично представил гостям авторские угощения, а у плиты собрались 15 кулинарных мастеров, среди которых — ресторатор и телеведущий Дмитрий Левицкий.
В сегодняшней программе — слепая дегустация, гастро-баттл между молодыми поварами-студентами Гастрономического института СибФУ и опытными шефами, а также дегустация авторских блюд от ведущих ресторанов Абхазии.
Пять лучших молодых поваров республики получили сертификаты на обучение в Гастрономическом институте Сибирского федерального университета — это значимый шаг к профессиональному росту и развитию гастроиндустрии в Абхазии.
Также был анонсирован запуск Ассоциации рестораторов Абхазии — новой площадки для обмена опытом, поддержки молодых специалистов и продвижения абхазской кухни как внутри Республики, так и за ее пределами.
Напомним, что первый гастрофестиваль прошел в Сухуме 5 июля в День города. На набережной развернулась открытая кухня, где абхазские и российские шеф-повара в режиме live готовили самые разные блюда — от национального аиладжа до изысканного тирамису.
