Белая "королева" абхазских полей: сбор кукурузы в селе Уарча
Каждую осень крестьяне Абхазии собирают урожай кукурузы, из которой они в основном делают муку для варки мамалыги.
Кукуруза считается в Абхазии стратегическим продуктом. Без нее никак не приготовить любимое блюдо жителей республики – мамалыгу.
Крестьяне по всей стране каждую осень собирают кукурузу на своих плантациях, которую они посадили весной.
В среднем в Абхазии ежегодно собирают от 25 до 30 тысяч кукурузы в зависимости от погодных условий. Кукуруза не любит долгой засухи и частых дождей. Для хорошего урожая нужна комфортная и сбалансированная погода.
Ни один праздничный стол в Абхазии не проходит без мамалыги, которую готовят из кукурузной муки. В связи с этим, кукуруза – это неотъемлемая часть абхазского быта, культуры и национальной кухни.
В Абхазии наступила осень и это значит, что настало время сбора кукурузы
Sputnik побывал в селе Уарча, где каждый год выращивают кукурузу
Кукурузные плантации в Абхазии могут достигать нескольких гектаров
Кукурузу собирают вручную
Семейный сбор кукурузы не только полезное занятие, но и веселое
Роин Габуния – хозяин кукурузной плантации в селе Уарча
Зерна кукурузы также служат кормом для домашних птиц.
Стволы кукурузы складывают в стога, чтобы зимой ими кормить скотину
Кукуруза – неотъемлемая часть абхазской культуры и кухни
Собирают кукурузу в плетенные корзины
Вывоз кукурузы из плантации
Сбор кукурузы – семейное дело крестьян
После сбора, кукурузу очищают и складывают в "аца" - абхазское традиционное помещение для зерна
В основном в Абхазии выращивают белу кукурузу или, как еще ее называют, сахарной
Зерна кукурузы перемалывают и превращают в муку, из которой в Абхазии готовят мамалыгу
